 |
|
Các địa phương đang xây dựng dự án để nâng cao hiệu quả của các loại gạo màu đặc sản.
|
Chủ yếu để thưởng thức
Theo chị Mai, đại diện Doanh nghiệp thương mại gạo Ngọc Đông Á (quận 3, TP.Hồ Chí Minh), việc tiêu thụ các loại gạo đặc sản như huyết rồng, nếp than, nàng thơm Chợ Đào, bụi đỏ Hồng Dân… không mấy thuận lợi. Mỗi đợt (2-3 tháng), doanh nghiệp của chị nhập gạo một lần từ các vựa ở Long An, Tiền Giang và mỗi lần nhập hàng chỉ dám nhận khoảng vài tấn để bán lẻ cho các đầu mối làm bánh tét nhân tím hoặc các nhà hàng, khách sạn, chứ người dân ít có nhu cầu tiêu thụ các loại gạo này.
Khảo sát tại một số địa chỉ bán gạo đặc sản tại TP.Hồ Chí Minh thấy, giá các loại gạo này thường cao hơn so với gạo trắng thông thường khoảng 10.000 đồng/kg. Cụ thể, gạo huyết rồng giá 20.000-25.000 đồng/kg, nếp than tím 22.000-25.000 đồng/kg.
Theo đại diện bộ phận kinh doanh Công ty gạo Hưng Phát (quận 6), người dân chủ yếu mua gạo màu đặc sản với số lượng ít (3-5kg) để thưởng thức trong những dịp đặc biệt chứ ít có khách hàng lấy sỉ thường xuyên. Vị đại diện này cho biết, việc nhập hàng các loại gạo màu không thường xuyên vì gạo màu chỉ sản xuất mỗi năm 1 vụ và chỉ một số vùng ở khu vực ĐBSCL có thể trồng được.
Một số thương nhân cho biết, đến nay, các loại gạo màu đặc sản hoàn toàn chỉ sản xuất phục vụ nhu cầu tiêu thụ trong nước, chưa có đơn vị nào xuất khẩu ra thị trường nước ngoài. Nguồn lúa, gạo màu phần lớn vẫn do thương lái mua gom từ các khu vực biên giới Tây Nam, đặc biệt là nhập về từ Campuchia rồi phân phối lại.
Cơ hội phục hồi nhiều vùng sản xuất
Nhận thấy tiềm năng phát triển các loại gạo màu, từ đầu năm 2009, Trung tâm Nghiên cứu thực nghiệm nông nghiệp Đồng Tháp Mười phối hợp với Trung tâm Giống cây trồng tỉnh Long An chuyển giao hơn 600kg lúa giống huyết rồng cho các nông hộ ở huyện Vĩnh Hưng để gieo trồng trên diện tích 120ha tại xã Thái Trị. Theo phản ánh của bà con nông dân, mặc dù năng suất lúa không cao nhưng giá cả khá cạnh tranh, có thương lái tìm mua, có thể tiếp tục đầu tư sản xuất.
Theo ông Nguyễn Viết Cường, Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu thực nghiệm nông nghiệp Đồng Tháp Mười, do bà con tập trung sản xuất các giống lúa năng suất cao, thời gian gieo trồng ngắn nên diện tích lúa huyết rồng vốn năng suất thấp, dài ngày bị thu hẹp. Tuy nhiên, sau một thời gian nghiên cứu, Trung tâm đã khôi phục được giống lúa này với các đặc trưng: hạt dài, màu đỏ sậm, cơm mềm, thơm, có vị ngọt và bùi. "Trong các năm tới, Trung tâm sẽ phối hợp với các đơn vị và ngành Nông nghiệp tỉnh Long An tiếp tục xây dựng quy trình sản xuất, chỉ dẫn địa lý, xuất xứ hàng hoá và đăng ký thương hiệu độc quyền cho giống lúa này nhằm cung cấp một lượng ổn định cho thị trường", ông Cường nói.
Đầu tháng 12/2010, Phòng Nông nghiệp và PTNT huyện Cai Lậy (Tiền Giang) cũng đã nhân giống thành công giống lúa than đặc sản cực ngắn ngày (80-85 ngày), cho gạo chất lượng cao. Hiện, do lượng giống còn hạn chế nên trong vụ đông xuân 2010-2011 mới trồng được khoảng 10ha tại HTX Mỹ Thành (xã Mỹ Thành Nam), theo quy trình GlobalGAP. Các vụ tiếp theo có khả năng nhân rộng lên hàng trăm hecta nhằm tạo vùng lúa giống cung ứng sản xuất đại trà.
Theo TS.Lê Hữu Hải, Trưởng phòng Nông nghiệp và PTNT huyện Cai Lậy, giống lúa cho năng suất từ 40-50 tạ/ha, kháng cháy lá rất tốt, gạo có màu đen, mềm cơm và có mùi thơm đặc trưng.
Việc đưa các giống lúa màu đặc sản vào sản xuất đại trà sẽ mở ra hướng đi mới cho nông dân trong việc phát huy lợi thế trồng các giống lúa cao cấp để cung ứng cho thị trường.
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, do giữ lại được lớp vỏ lụa màu nên hàm lượng anthocyanin, một chất có tiềm năng chống lại bệnh ung thư, tim mạch và nhiều bệnh khác trong các loại gạo màu đặc sản còn khá nguyên vẹn. Nếu trong 1 tháng dành ra khoảng 10 ngày ăn các loại gạo màu thay vì gạo trắng bình thường thì có thể giúp cơ thể giải độc, hạ cholesterol trong máu, trị dứt bệnh đau nhức gân cốt, khớp xương ngón chân tay, thải độc tố trong gan, ngừa bệnh đau gan, ngừa ung thư ngũ tạng,...
AGROINFO – Theo Báo Kinh tế nông thôn
Nguồn: http://kinhtenongthon.com.vn/Story/kinhte-thitruong/2011/6/28734.html