Nguyên nhân tăng giá lần này không phải do khan hàng, mà là do thức ăn chăn nuôi - nguyên liệu đầu vào tăng cao, khiến đầu ra phải tăng theo.
Giá tăng cao nhất từ đầu năm đến nay
Mặc dù không phải dịp lễ tết, nhu cầu của người tiêu dùng thủ đô cũng không tăng, thậm chí thời tiết nắng nóng trong những ngày vừa qua khiến mức tiêu thụ thịt giảm. Thế nhưng, bất chấp thời tiết nắng nóng, người tiêu dùng không mua thịt vì sợ ngấy, thì giá thịt lợn vẫn cứ tăng vù vù từng ngày (laodong.com.vn đã có bài phản ánh). Điều này khiến nhiều bà nội trợ kêu trời mỗi lần xách làn ra chợ.
Lượn một vòng quanh chợ Láng Hạ, bà Phạm Thị Mơ ở Láng Hạ, Đống Đa vẫn chưa mua đủ thực đơn cho gia đình, mặc dù trong làn đã đầy ắp các loại rau xanh, củ quả, chỉ thiếu món thịt. Bà Mơ cho biết, giá thịt lợn quá cao khiến bà đang băn khoăn không biết nên mua món gì khác thay thế món thịt lợn. “Giá thịt lợn quá đắt, lên tới 140 nghìn đồng/kg thịt nạc thăn, đến thịt ba chỉ giá cũng 120 nghìn đồng. Nếu là dịp lễ tết thì không nói làm gì, đằng này trời nóng “chảy mỡ”, vậy mà giá cứ lên vù vù…” - bà Mơ nói.
Theo tìm hiểu của PV, chỉ trong vòng một tuần qua, giá mỗi kg thịt lợn đã tăng từ 20 - 25 nghìn đồng. Việc tăng giá trong những ngày nắng nóng vừa qua được cho là bất thường, chưa từng xảy ra trong những năm trước. Chị Hoàng Thị Hải, tiểu thương đã hơn 10 năm bán thịt tại chợ Nghĩa Tân - nói: “Đã hơn chục năm tôi bán thịt lợn, vậy mà chưa năm nào giá thịt lại tăng đúng vào dịp nắng nóng như thế này. Đây là đợt tăng giá cao nhất từ đầu năm đến nay”.
Giá thịt lợn không chỉ tăng cao tại các chợ truyền thống, tại nhiều siêu thị cũng đã phải phải tính đến phương án tăng giá loại thực phẩm này vì nhà cung cấp đề nghị tăng giá. Bà Vũ Thị Hậu, Phó TGĐ Cty CP Nhất Nam (hệ thông siêu thị Fivimart) cho biết, liên tiếp trong những ngày qua nhà cung cấp đề nghị tăng giá thịt lợn. Tuy nhiên chúng tôi đang xem xét xem việc đề nghị tăng giá có hợp lý hay không. Nếu đề nghị tăng giá là chính đáng, thì chúng tôi cũng phải tính đến chuyện tăng giá.
Đầu vào tăng, đầu ra phải tăng
Hiện nay, giá lợn hơi xuất chuồng tại các vùng ngoại thành Hà Nội cũng như các tỉnh lân cận dao động ở mức từ 60.000 - 65.000 đồng/kg. Tuy nhiên giá tăng cao như hiện nay cũng không làm những người chăn nuôi vui hơn. Bởi theo họ, chi phí cho thức năn chăn nuôi như cám, rau cũng đã tăng lên đáng kể. Thêm vào đó là đợt tăng giá điện, giá xăng vừa qua càng làm cho chi phí chăn nuôi bị đội giá.
Anh Nguyễn Khắc Đản, chủ trang trại chăn nuôi lợn ở xã Hồng Hà, huyện Đan Phượng, Hà Nội cho rằng, thức ăn chăn nuôi tăng, điện tăng giá nên đã kéo theo giá thành tăng lên. “Giá cám tăng cao như vừa qua khiến những người chăn nuôi chúng tôi méo mặt vì phải đầu tư thêm vốn, mặc dù giá lợn xuất chuồng tăng nhưng không đủ bù đắp được việc tăng giá của các nguyên liệu đầu vào” - anh Đản nói.
Lý giải cho việc giá thịt lợn tăng cao trong thời gian vừa qua, lãnh đạo Cục Chăn nuôi (Bộ NN&PTNT), Hiệp hội Chăn nuôi đã trả lời báo chí rằng, nguyên nhân tăng giá thịt lợn trong thời gian vừa qua là “phản ứng dây truyền” của nguyên liệu đầu vào tăng.
Ông Hoàng Kim Giao, Cục trưởng Cục Chăn nuôi - nói: “Giá thịt lợn tăng là do chi phí đầu vào tăng 30 - 40%, có lúc đến 50%. Đầu vào tăng thì đầu ra cũng phải tăng, chứ không phải nguồn cung cấp thiếu mà giá tăng. Một số nơi vẫn chưa kiểm soát được dịch bệnh, nên có những chỗ đàn lợn rất nhiều nhưng không vận chuyển đi tiêu thụ, dẫn tới hiện tượng thiếu cục bộ, khiến người dân tưởng là thiếu thịt”.
Theo nhận định của ông Trần Cao Xuân, Chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Việt Nam, thì thời gian tới, giá thịt lợn trên thị trường sẽ hạ nhiệt bởi chăn nuôi lợn đã bắt đầu có lãi. Hiện tại, dịch bệnh trên cả nước cơ bản đã được khống chế, nếu có xảy ra đều được dập tắt kịp thời, nên không lây lan rộng như trước. Trong khi đó, nuôi lợn chỉ mất khoảng 3 - 4 tháng là có thể xuất chuồng.
AGROINFO – Theo Cafef.vn
Nguồn:http://cafef.vn/201106120830080CA39/thit-lon-phi-ma-vi-thuc-an-chan-nuoi-tang-gia.chn