ĐỐI THOẠI CHÍNH SÁCH

Lợi ích từ mô hình CLB sản xuất sạch hơn

Ngày đăng: 13 | 04 | 2011

Thay vì từng doanh nghiệp (DN) áp dụng sản xuất sạch hơn (SXSH), 11 cơ sở chế biến thủy sản ở tỉnh Quảng Nam đã thành lập hẳn một câu lạc bộ để thực hiện SXSH. Lợi ích từ việc làm này đã nằm ngoài sự mong đợi của DN...

Các DN thủy sản, đặc biệt là các DN nhỏ thường bị thất thoát từ 5-10% nguyên liệu sản xuất do nhiều nguyên nhân trong đó có nguyên nhân là không kiểm soát chặt chẽ nguyên liệu nhập vào và bảo quản không tốt nguyên liệu trong khâu vận chuyển.
 
Các DN tham gia SXSH ban đầu đều áp dụng giải pháp giảm tiêu thụ nguyên liệu bằng việc khắc phục các điểm yếu nêu trên. Kết quả, lượng nguyên liệu hỏng đã giảm từ 5-10%.
 
Tương tự, bằng các giải pháp lắp đồng hồ nước theo dõi, đào tạo nâng cao ý thức tiết kiệm nước, sửa chữa rò rỉ, lắp đặt khóa nước, sử dụng bơm áp lực trong quá trình rửa thiết bị và sàn thao tác, các DN cũng đã giảm được tỷ lệ thất thoát nước từ 20-24%/đơn vị sản phẩm.
Các giải pháp như vận chuyển nhanh đá ngoài trời, đưa bể ngâm nguyên liệu vào khu mái che, bảo ôn các thùng ngâm, DN cũng giảm được lượng đá sử dụng trong sản xuất.
 
Trước khi áp dụng SXSH, tất cả các nhà máy thủy sản đều bị tổn thất điện do thiết bị cũ, tiêu tốn năng lượng, hệ thống đèn chiếu sáng đều "ngốn" lượng điện lớn. Các chuyên gia và đội SXSH đã tư vấn các DN bảo dưỡng các động cơ, làm che chắn các động cơ không bị ướt, thay thế hệ thống đèn, làm mái tận dụng ánh sáng tự nhiên, nâng cao ý thức công nhân sử dụng điện... Cuối cùng, tất cả các nhà máy thủy sản đã tiết kiệm được tới 30% lượng điện sử dụng trên đơn vị sản phẩm.
 
Để SXSH đem lại hiệu quả, một số nhà máy bắt đầu chuyển dần sang các giải pháp đầu tư lớn hơn. Công ty TNHH Việt Quang - một trong 11 DN của câu lạc bộ đã đi đầu trong việc đầu tư 1,5 tỷ đồng để thay thế máy nén piston đang sử dụng sang máy nén trục vít trong chế biến thủy sản. Nhờ bước chuyển đổi này, công ty đã tiết kiệm được 237,8 triệu đồng/năm.
 
Tương tự, Công ty Hải Vy đã lắp đặt giàn sấy sử dụng năng lượng mặt trời. Hệ thống này giúp giảm được 70% lượng củi sử dụng trong mùa hè và 55% vào mùa đông trong sản xuất của DN. Hầu hết các DN trong câu lạc bộ thủy sản của Quảng Nam cũng đều lắp đặt lại các dây chuyền sản xuất hiện đại đồng bộ và xây dựng hệ thống nước thải phù hợp với hoạt động của DN...
 
Sau khi áp dụng SXSH, các chuyên gia đã kiểm tra và kết luận, câu lạc bộ DN thủy sản Quảng Nam đã giảm được tỷ lệ sản phẩm hỏng từ 5-10%, tỷ lệ hao hụt nguyên liệu giảm 10-20%, điện tiêu thụ giảm 10-30% trên đơn vị sản phẩm, nước giảm 20-40%...
 
Các DN đều cho biết, sẽ vẫn tiếp tục duy trì đội SXSH và lồng ghép các hoạt động SXSH vào hệ thống quản lý chung của DN và sẽ phổ biến kinh nghiệm cho các DN khác trên địa bàn tỉnh cùng tham gia để cải thiện chất lượng thủy sản xuất khẩu của tỉnh và hiệu quả hoạt động của DN.
 
 
AGROINFO - Theo Báo Nông thôn ngày nay

Nguồn: http://danviet.vn/39042p1c25/loi-ich-tu-mo-hinh-clb-san-xuat-sach-hon.htm

NỘI DUNG KHÁC

Doanh nghiệp “đói” vốn, thiếu nguyên liệu

13-4-2011

Thông tin từ các hiệp hội cà phê, điều, thủy sản… cho biết các doanh nghiệp (DN) sản xuất, chế biến hàng xuất khẩu đang gặp rất nhiều khó khăn do thiếu vốn, thiếu nguyên liệu. Trong khi đó, nguồn cung ứng vốn chủ yếu từ ngân hàng thì khó vay, lãi suất lại cao, có khi lên đến 19%-20% nếu không được vay ưu đãi.

Đồng Tháp - Vươn lên cùng với vùng ĐBSCL

13-4-2011

Vượt qua 60 tỉnh, thành phố trong cả nước để vươn lên vị trí thứ 3 về chỉ số năng lực cạnh tranh cấp tỉnh (PCI) năm 2010, và tính trong 5 năm qua chỉ số PCI của Đồng Tháp đã tăng 18 bậc, đó là kết quả của sự nỗ lực phấn đấu chung của toàn tỉnh với sự cộng tác chặt chẽ của cộng đồng doanh nghiệp, ngày càng có nhiều DN đã tin tưởng chọn Đồng Tháp để đầu tư phát triển kinh doanh.

Mất mùa điều: Nhà máy hoạt động cầm chừng

13-4-2011

Nhiều người dân, doanh nghiệp chế biến điều ở tỉnh Bình Phước đang “dở khóc dở mếu” do mất mùa điều. Có không ít hộ dân lâm vào cảnh nợ nần, trong khi nhiều nhà máy phải hoạt động cầm chừng.

Dệt may, thuỷ sản: Xuất khẩu tăng, lo nhiều hơn mừng

13-4-2011

Quý 1/2011 các ngành dệt may, thuỷ sản đều có mức tăng trưởng xuất khẩu ấn tượng. Tuy nhiên, điều doanh nghiệp lo lắng là xuất khẩu tăng nhưng không có lợi nhuận, thậm chí lỗ. Bước sang quý 2, tình hình có thể còn trầm trọng hơn.

CBI hỗ trợ doanh nghiệp xuất khẩu trong nước

9-4-2011

Tại TP.HCM, Trung tâm Xúc tiến thương mại - Đầu tư TP.HCM (ITPC) và Trung tâm Xúc tiến và nhập khẩu từ các nước đang phát triển của Hà Lan (CBI) vừa tổ chức buổi giới thiệu các chương trình hỗ trợ của CBI đối với DN trong nước có hàng xuất khẩu sang EU, nhất là Hà Lan.

Mở thị trường mới cho xuất khẩu gạo: “Rất khó”

8-4-2011

Tiến độ ký kết hợp đồng xuất khẩu gạo quý 1/2011 tăng 14,73% so với cùng kỳ 2010. Số lượng hợp đồng đã ký còn chưa giao hàng trên 1,5 triệu tấn, cao hơn mức tồn kho của các doanh nghiệp xuất khẩu, tạo điều kiện giữ được tiến độ xuất khẩu ổn định trong quý 2 và tăng nhu cầu tiêu thụ lúa gạo vụ đông xuân.

Xuất khẩu nông sản có thể tăng rất cao trong năm nay

8-4-2011

Dù phải đối mặt với những khó khăn về thời tiết khô hạn, rét đậm rét hại ảnh hưởng đến sinh trưởng của cây trồng vật nuôi, những yếu tố thị trường bất lợi như tăng giá xăng dầu, điện và nhiều nguyên liệu đầu vào, nhưng dự báo sản lượng và kim ngạch nhiều mặt hàng nông sản sẽ tăng rất cao trong năm nay.

Nhiều doanh nghiệp thức ăn chăn nuôi “sập tiệm”

8-4-2011

Ông Lê Bá Lịch - Chủ tịch Hiệp hội Thức ăn chăn nuôi cho biết, có rất nhiều công ty, doanh nghiệp (DN) sản xuất thức ăn chăn nuôi nội địa đã “sập tiệm”.

Giúp doanh nghiệp chủ động hơn trong mở rộng thị trường xuất khẩu

8-4-2011

Ngày 7/4, tại Hà Nội, Cục Xúc tiến thương mại (Bộ Công Thương) đã tổ chức Diễn đàn Xúc tiến xuất khẩu năm 2011 nhằm giúp doanh nghiệp chủ động hơn nữa trong việc tìm kiếm, mở rộng thị trường và đa dạng hóa sản phẩm góp phần nâng cao giá trị xuất khẩu.

Tìm giải pháp về vốn cho doanh nghiệp chế biến, xuất khẩu

8-4-2011

Bộ Công thương vừa gặp mặt các doanh nghiệp xuất khẩu bàn giải pháp đẩy mạnh xuất khẩu năm 2011 và tháo gỡ những khó khăn cho doanh nghiệp chế biến, xuất khẩu.

Xuất khẩu gạo thắng lớn

7-4-2011

Quý I là khoảng thời gian mà Việt Nam xuất khẩu gạo cao nhất về số lượng và giá trị kể từ khi tham gia xuất khẩu gạo. Ông Trương Thanh Phong, Chủ tịch Hiệp hội Lương thực Việt Nam (VFA) khẳng định quý II xuất khẩu gạo tiếp tục gặp thuận lợi với hợp đồng đã ký kết và tiếp tục giao ngay tháng 4 là 1,578 triệu tấn.

Giá tăng, đẩy mạnh xuất khẩu nông sản

6-4-2011

“Các doanh nghiệp cần tranh thủ đẩy mạnh xuất khẩu các mặt hàng nông sản để tận dụng tối đa cơ hội tăng giá, đừng để chu kỳ giảm giá xảy ra mới đẩy mạnh xuất khẩu”. Đó là khuyến cáo của Bộ Công thương tại cuộc họp về tình hình xuất nhập khẩu diễn ra hôm qua (5.4) tại Hà Nội.