Ngày đăng:
16 | 10 | 2025
Việt Nam đang khẳng định vị thế là một trong những trung tâm chế biến thực phẩm năng động nhất Đông Nam Á, nhờ nền nông nghiệp vững mạnh, tốc độ tăng trưởng cao và chính sách hỗ trợ tích cực từ Chính phủ. Báo cáo “Vietnam Country Profile” – tài liệu do Bộ Công nghiệp Chế biến Thực phẩm Ấn Độ công bố trong khuôn khổ World Food India 2025, đã chọn Việt Nam làm “Quốc gia trọng tâm”, nhấn mạnh tiềm năng hợp tác và đầu tư song phương trong lĩnh vực chế biến thực phẩm.
🔹 Tăng trưởng ấn tượng
-
Năm 2024, ngành chế biến thực phẩm Việt Nam đạt giá trị 79,3 tỷ USD, tăng 7,4% so với năm trước.
-
Việt Nam hiện có hơn 11.000 doanh nghiệp chế biến, đóng góp khoảng 16,6% vào GDP ngành công nghiệp.
-
Xuất khẩu nông – lâm – thủy sản đạt gần 34 tỷ USD trong nửa đầu 2025, tăng 15,5% so với cùng kỳ.
🔹 Các tiểu ngành chủ lực
-
Thủy sản: Việt Nam nằm trong nhóm 5 nước xuất khẩu hàng đầu thế giới, nổi bật với tôm, cá tra và cá ngừ.
-
Trái cây & rau quả: Sản lượng hơn 32 triệu tấn/năm, có tiềm năng lớn trong sản phẩm sấy, nước ép, đông lạnh.
-
Thịt – sữa – đồ uống: Tăng mạnh nhờ đô thị hóa và tầng lớp trung lưu, thúc đẩy nhu cầu thực phẩm tiện lợi, an toàn và dinh dưỡng cao.
-
Gia vị & nước chấm: Việt Nam là nhà sản xuất lớn toàn cầu về cà phê, hồ tiêu, nước mắm và các loại gia vị truyền thống, đang chuyển hướng sang sản phẩm hữu cơ, bao bì hiện đại.
🔹 Lợi thế và cơ hội đầu tư
Việt Nam có chi phí sản xuất cạnh tranh, lực lượng lao động trẻ, 18 hiệp định thương mại tự do (FTA) và hệ thống logistics ngày càng hoàn thiện. Nhà nước đang thúc đẩy phát triển chuỗi lạnh, công nghệ chế biến sâu, và nông nghiệp bền vững, mở rộng cơ hội hợp tác với các đối tác quốc tế, đặc biệt là Ấn Độ.
🔹 Hợp tác Việt Nam – Ấn Độ
-
Kim ngạch thương mại song phương trong lĩnh vực nông sản và thực phẩm chế biến đạt ~15 tỷ USD (2024–2025).
-
Ấn Độ xuất khẩu thịt, ngũ cốc, dầu hạt; Việt Nam xuất khẩu cà phê, hải sản, trái cây, gia vị.
-
Hai nước đang mở rộng hợp tác về công nghệ chế biến, sản phẩm dinh dưỡng, thực phẩm chức năng, đồ uống lên men và phát triển hạ tầng chuỗi lạnh.
🔹 Tầm nhìn hướng tới tương lai
Với hơn 60% sản lượng nông sản dành cho xuất khẩu và nhu cầu nội địa tăng nhanh, Việt Nam đang tiến gần tới vị thế trung tâm chế biến – xuất khẩu thực phẩm của châu Á. Sự kết nối với Ấn Độ trong đổi mới công nghệ, an toàn thực phẩm, và phát triển bền vững sẽ là chìa khóa cho giai đoạn 2025–2030.
(Theo Báo cáo “Vietnam Country Profile – World Food India 2025”)
Chi tiết xem tại BC đính kèm
📘 Nguồn: Ministry of Food Processing Industries (MoFPI), Government of India – “Vietnam Country Profile, World Food India 2025”