TIN TỨC-SỰ KIỆN

Kết quả nghiên cứu hành vi người tiêu dùng

Ngày đăng: 26 | 08 | 2011

NTD miền Bắc vẫn có thói quen nấu ăn 3 bữa trong ngày nhiều hơn NTD miền Nam…

Ngày 25/8, Viện Chính sách và Chiến lược phát triển nông nghiệp nông thôn đã tổ chức công bố “Kết quả nghiên cứu điều tra nhu cầu sử dụng lương thực, thực phẩm tại một số tỉnh ở miền Bắc và miền Nam”, báo cáo các kết quả nghiên cứu về hành vi và nhu cầu của người tiêu dùng (NTD) về các mặt hàng lương thực, thực phẩm.
 
Khảo sát được nhóm nghiên cứu tiến hành đối với NTD đô thị ở 4 thành phố lớn là Hà Nội, Hải Phòng, Đà Nẵng và TP HCM về nhu cầu sử dụng nhóm hàng hoá tiêu dùng nhanh là: gạo, thịt tươi sống, thực phẩm đông lạnh chế biến, dầu ăn - những mặt hàng điển hình xuất hiện hàng ngày trong các bữa ăn gia đình.
Báo cáo khảo sát cho thấy, thói quen tiêu dùng thực phẩm cũng như thương hiệu hàng hoá có sự khác nhau giữa 4 thành phố trên và theo vùng, miền. Khoảng 70% hộ gia đình đô thị vẫn thường xuyên nấu 2 bữa ăn trong ngày. NTD miền Bắc vẫn có thói quen nấu ăn 3 bữa trong ngày nhiều hơn NTD miền Nam.
NDT Hải Phòng và Hà Nội tiêu dùng thịt lợn nhiều hơn ở Đà Nẵng và TP HCM (với 5,71 kg thịt lợn/người/tháng đối với NTD Hà Nội và 6,61 kg đối với NTD Hải Phòng; trong khi NTD TPHCM là 4,66 kg). NTD Đà Nẵng và Hải Phòng tiêu dùng nhiều thuỷ sản, thịt bò hơn NTD ở Hà Nội và Hải Phòng.
Các thương hiệu hàng hoá cũng được NTD miền Bắc và miền Nam lựa chọn cũng có sự khác biệt. NTD Hải Phòng và Hà Nội ưa dùng thương hiệu xúc xích Đức Việt, trong khi NTD Đà Nẵng và TP HCM lựa chọn thương hiệu Vissan. Về dầu ăn, NTD chủ yếu tiêu thụ loại sản phẩm gắn với các nhãn hiệu họ đã quen sử dụng. Neptune là nhãn hiệu được ưa chuộng tại Hải Phòng và Hà Nội; còn Cooking Tường An được người dân Đà Nẵng và TP HCM sử dụng thường xuyên.
Với mặt hàng gạo: hơn 90% NTD Hà Nội, Hải Phòng và TP HCM được hỏi cho biết họ sử dụng gạo tẻ không đóng gói; trong khi đó, 64% NTD Đà Nẵng sử dụng gạo tẻ đóng gói. NTD TP HCM tiêu dùng gạo ít hơn với 5,7 kg/người/tháng; trong khi đó NTD Hà Nội, Đà Nẵng và Hải Phòng lần lượt là 6,8 kg, 7 kg và 8,1 kg.
NTD TP HCM chủ yếu sử dụng thương hiệu gạo Tài Nguyên và Nàng Thơ Chợ Đào, trong khi tại Đà Nẵng là gạo Tám Xoan và Bồ Câu. Còn tại Hà Nội và Hải Phòng, loại gạo ưa thích là gạo Tám Điện Biên, gạo Bắc Hương và Tám Hải Hậu.
Ông Dương Ngọc Thí, Phó Viện trưởng Viện Chính sách và Chiến lược phát triển nông nghiệp nông thôn cho biết: Nghiên cứu nhu cầu sử dụng lương thực thực phẩm quan tâm tới khía cạnh cung và cầu, đây là điều kiện quan trọng để các doanh nghiệp kinh doanh đưa ra những chiến lược kinh doanh hợp lý./.
Theo VOVNEWS
 

NỘI DUNG KHÁC

90% người tiêu dùng mua gạo không đóng gói

26-8-2011

Theo kết quả nghiên cứu điều tra nhu cầu sử dụng lương thực, thực phẩm tại một số tỉnh ở miền Bắc và miền Nam của Viện Chính sách và Chiến lược phát triển nông nghiệp nông thôn (Ipsard), hiện có tới hơn 90% người tiêu dùng ở một số thành phố lớn như Hà Nội, TP.HCM, Hải Phòng sử dụng gạo tẻ không đóng gói, chủ yếu mua tại các chợ lẻ, trong khi gạo bán qua các kênh như siêu thị, cửa hàng tạp hóa, cửa hàng chuyên doanh…chỉ chiếm 10%.

Danh mục sách mới tại thư viện Ipsard năm 2011

19-8-2011

Kính gửi cán bộ nghiên cứu và quý bạn đọc gần xa danh mục sách mới có tại Thư viện Ipsard

Bất chấp khuyến cáo, nông dân vẫn ồ ạt trồng tiêu

19-8-2011

Hiện nay, ở Đắk Lắk giá tiêu hạt tăng lên trên 118.000 đồng/kg nên bất chấp khuyến cáo của các cơ quan chức năng, người nông dân vẫn đầu tư trồng mới ồ ạt.

Thực phẩm hạ nhiệt

19-8-2011

Sau thời gian dài tăng giá, có những lúc tăng theo chiều thẳng đứng, giá thực phẩm đã bắt đầu hạ nhiệt từ hơn 1 tuần nay.

Phát triển cao su ở phía Bắc: Không theo quy hoạch sẽ thất bại!

19-8-2011

Diện tích trồng cây cao su ở các tỉnh miền núi phía Bắc đang không ngừng tăng với hàng chục ngàn hộ nông dân tham gia. Điều đáng nói là sau hơn nửa thập kỷ cao su “đặt chân” lên đất Bắc (từ năm 2006), vẫn chưa ai dám khẳng định là loại cây này sẽ “nhả vàng”. Trao đổi với phóng viên Báo Kinh tế nông thôn, ông Nguyễn Trí Ngọc, Cục trưởng Cục Trồng trọt (Bộ Nông nghiệp và PTNT) cho biết:

Giá phân bón bắt đầu hỗn loạn

19-8-2011

Chỉ từ đầu tháng 8 đến nay, hàng loạt chủng loại phân bón đã “lên đồng”, tăng từ vài trăm tới cả ngàn đồng/kg. Không những thế, việc nhập phân bón chính ngạch đang bị chững lại do giá thế giới vẫn cao, DN không lượng đoán được tỷ giá USD nên việc NK chính ngạch gần như đình trệ.

Đất đai + Công nghệ cao + Cái đầu = Giàu chẳng khó

19-8-2011

Sau 7 năm thực hiện chương trình nông nghiệp công nghệ cao (NNCNC) 2004 – 2010, tỉnh Lâm Đồng đã tạo được bước đột phá cho ngành nông nghiệp tỉnh nhà khi đưa giá trị 1 ha đất sản xuất tăng lên gần 4 lần; ngành nông nghiệp cũng đóng góp tới trên 80% giá trị XK toàn tỉnh.

Tiên phong chè sạch

19-8-2011

Cây chè ở Lâm Đồng đã tồn tại và phát triển hơn 80 năm, là loại cây chủ lực của vùng “cao nguyên xanh” với diện tích trồng chuyên canh lớn nhất cả nước. Đặc biệt, chương trình sản xuất NNCNC đang triển khai rộng rãi trên nhiều loại chè cao sản tạo ra một cuộc “cách mạng” về giống cũng như thương hiệu về sản phẩm chè chất lượng cao…

Ưu đãi hơn mới mong thành công

17-8-2011

Xung quanh câu chuyện dài kỳ về đầu tư vào lĩnh vực nông nghiệp nông thôn, Tiến sĩ Đặng Kim Sơn – Viện trưởng Viện Chính sách và chiến lược phát triển nông nghiệp nông thôn (IPSARD) cho rằng, chính sự chênh lệch ưu đãi đầu tư giữa đô thị và nông thôn là rào cản dòng vốn chảy vào nông nghiệp.

Ngân hàng đẩy mạnh cho vay phục vụ sản xuất lương thực

17-8-2011

Ngân hàng Nhà nước vừa có văn bản yêu cầu các ngân hàng thương mại đẩy mạnh cho vay phục vụ sản xuất lương thực, thực phẩm.

Hơn 1.400 tỷ đồng cho chương trình khuyến nông

17-8-2011

Theo Trung tâm Khuyến nông Quốc gia, tổng kinh phí chương trình khuyến nông trung ương giai đoạn 2011-2015 dự kiến là 1.423,29 tỷ đồng.

Kiến nghị chưa áp thuế đối với cao su xuất khẩu

17-8-2011

Trong năm 2011, Bộ Tài chính chưa nên áp thuế đối với cao su xuất khẩu. Sang năm 2012, mức thuế cũng chỉ nên áp ở mức 3% đối với một số mặt hàng.