Bên cạnh đó, ngành cũng sẽ nâng tỷ lệ sử dụng thức ăn cỏ trồng và phụ phẩm nông nghiệp qua chế biến cho chăn nuôi gia súc ăn cỏ từ 35% năm 2010 lên 65% năm 2020... ông Giao nói.
Trong giai đoạn này Việt Nam cũng phấn đấu đưa đàn bò thịt đạt 12,46 triệu con, bò sữa đạt 500 ngàn con, đàn trâu đạt 2,92 triệu con, đàn dê, cừu đạt 3,98 triệu con....Để đảm bảo nhu cầu nuôi dưỡng đàn gia súc ăn co này, số lượng thức ăn thô xanh yêu cầu vào khoảng 150 triệu tấn/năm (tăng hơn gấp đôi so với hiện nay)
Theo đó thì ngành chăn nuôi sẽ xây dựng và qui hoạch về sản xuất thức ăn thô xanh trên toàn quốc phù hợp với điều kiện địa lý, khí hậu, xã hội, thị trường, trình độ sản xuất của nông dân để dần đáp ứng đủ nhu cầu sử dụng phát triển chăn nuôi trong nước đồng thời xuất khẩu sản phẩm chăn nuôi trong nước đồng thời xuất khẩu sản phẩm thức ăn thô xanh trong khu vực và tiếp cận thị trường quốc tế.
Trước mắt, Bộ Nông nghiệp cũng đang xây dựng chính sách khuyến khích chuyển đổiỷ từ 2-5% tổng diện tích đất sản xuất nông nghiệp sang trồng cỏ.
Song song, thì ngành chăn nuôi sẽ tăng cường công tác nghiên cứu, chọn tạo và phát triển giống cỏ mới năng suất cao chất lượng tốt trong nước. Nhập thêm một số giống cỏ có năng suất cao, đặc biệt là các giống cỏ họ đậu. Chọn tạo, phục tráng tập đoàn cây thức ăn họ đậu có hiệu quả kinh tế cao phù hợp với các vùng sinh thái
Hoàn thiện công nghệ thu gom, phơi sấy khô, đóng bánh, bảo quản để nâng cao gia trị dinh dưỡng của phụ phẩm nông nghiệp sau thu hoạch như thân ngô già, rơm... theo phương pháp công nghiệp và dự trữ bảo quản sau chế biến.
Ngành cũng sẽ tiếp tục hỗ trợ kinh phí xây dựng mô hình trồng cỏ thâm canh; hỗ trợ kinh phí cho các hoạt động chuyển giao qui trình kỹ thuật thâm canh các giống cỏ mới, năng suất cao phù hợp với từng vùng.
Tùy theo mô hình cụ thể của các địa phương, các tỉnh hỗ trợ 100% giống cỏ trồng ban đầu nhưng với diện tích không quá 1000 m2/hộ nông dân. Kinh phí đầu tư còn lại để trồng cỏ sẽ được vay vốn tín dụng với lãi suất ưu đãi cao nhất trong vòng 3 năm hoặc hỗ trợ 40% tổng số kinh phí trồng cỏ mới năm đầu cho các hộ có phương án, vật lực để trồng cỏ từ 1000m2 trở lên.....
Theo ông Đỗ Kim Tuyên, Cục chăn nuôi (Bộ Nông nghiệp và PTNT) mặc dù tổng gia trị chăn nuôi trong nông nghiệp hàng năm mới chỉ đạt 26-27% nhưng chăn nuôi vẫn có vai trò quan trọng đối với kinh tế nông thôn như tạo việc làm, tăng thu nhập cải thiện đời sống, an ninh thực phẩm và xóa đói giảm nghèo.
Chăn nuôi gia súc ăn cỏ, ngoài sức kéo và phân bón cho nông nghiệp còn cung cấp thịt sữa và các sản phẩm từ sữa, ví dụ chăn nuôi bò sữa phát triển nhanh trong thời gian 10 năm vừa qua đã giảm thị phần sữa nhập khẩu từ 90% xuống 75%.
Hiện tổng đàn gia súc ăn cỏ của Việt Nam có khoảng 10,5 triệu con, trong đó đàn bò là 6,1 triệu con, trâu có 2,886 triệu con; dê, cừu là 1,375 triệu con....
Tuy nhiên, hiện tại chăn nuôi các loại gia súc ăn cỏ vẫn chủ yếu tận dụng các bãi tự nhiên, đất trống, đồi trọc, ven rừng, đê, ven sông các bờ kênh mương, đồng ruộng sau vụ gặt... Sản lượng cỏ trồng thâm canh hiện mới chỉ đáp ứng được gần 10% nhu cầu thức ăn thô xanh
Trên thực tế, mặc dù tổng sản lượng cỏ, cây thức ăn chăn nuôi và phụ phẩm nông nghiệp đạt tới 60-70 triệu tấn/năm nhưng do chưa sử dụng hợp lý phụ phẩm mà sản lượng cỏ, chất lượng cỏ còn thấp nên dẫn đến hiện trạng thiếu thức ăn thô xanh. Do thiếu thức ăn và thời tiết bất thường như khô hạn hoặc mưa, rét kéo dai nên vẫn còn hiện tượng gia súc ăn cỏ bị chết đói, rét , ví dụ, Vụ Đông Xuân 2008 có trên 200.000 gia súc ăn cỏ bị chết do rét đậm, rét hại.
Ông Tuyên cho biết, nguyên nhân chính của việc thiếu thức ăn thô xanh trong chăn nuôi là do nông dân chưa có tập quán xây dựng vùng nguyên liệu thức ăn cho chăn nuôi gia súc ăn cỏ, còn quen chăn nuôi quảng canh, dựa vào bãi chăn thả tự nhiên và thức ăn tận dụng.
Bên cạnh đó còn do chưa có chính sách hỗ trợ chuyển đổi cơ cấu sản xuất nông nghiệp từ cây trồng cỏ và trồng các loại cay thức ăn cho chăn nuôi.
Còn Theo ông Trần Quang Khởi, Cục Trồng trọt, nguyên nhân nữa là thiếu diện tích trồng cỏ bởi chưa qui hoạch đất trồng cỏ, chưa khai thác hết diện tích đất chưa sử dụng và chưa mạnh dạn chuyển đổi một phần đất nông nghiệp sang trồng cỏ thâm canh hoặc bán thâm canh, mặc dù trong đợt hạn hán vừa qua, Cục trồng trọt đã khuyến cáo bà con nông dân chuyển đổi diện tích trồng lúa sang cây trồng khác trong đó có trồng cỏ vì tốn ít nước tưới, thậm chí các loại cỏ họ đậu còn giữ được ẩm...
Phạm Khánh (Theo Báo KTNT)