Việt Nam đang khẳng định vị thế là một trong những trung tâm chế biến thực phẩm năng động nhất Đông Nam Á, nhờ nền nông nghiệp vững mạnh, tốc độ tăng trưởng cao và chính sách hỗ trợ tích cực từ Chính phủ. Báo cáo “Vietnam Country Profile” – tài liệu do Bộ Công nghiệp Chế biến Thực phẩm Ấn Độ công bố trong khuôn khổ World Food India 2025, đã chọn Việt Nam làm “Quốc gia trọng tâm”, nhấn mạnh tiềm năng hợp tác và đầu tư song phương trong lĩnh vực chế biến thực phẩm.

Xuất khẩu nông, lâm, thủy sản (NLTS) tiếp tục đà tăng mạnh trong tháng 9/2025 với kim ngạch ước đạt 6,35 tỷ USD, đưa tổng giá trị 9 tháng lên 52,31 tỷ USD, tương đương tăng 14% so với cùng kỳ 2024 — tiến sát mục tiêu 65 tỷ USD cả năm. Báo cáo nêu rõ điểm sáng ở nhóm cà phê, rau quả, hạt tiêu và gỗ, đồng thời cảnh báo rủi ro đối với thủy sản do quy định quốc tế.

Trong 8 tháng đầu năm 2025, tổng kim ngạch xuất khẩu nông, lâm, thủy sản (NLTS) của Việt Nam ước đạt 45,37 tỷ USD, tăng 12% so với cùng kỳ 2024. Tính lũy kế đến hết tháng 8, xuất khẩu đạt 69,8% mục tiêu 65 tỷ USD cả năm 2025

Trong hai tháng 6 và 7/2025, xuất khẩu nông lâm thủy sản (NLTS) Việt Nam tiếp tục tăng trưởng ấn tượng, đạt tổng kim ngạch 39,24 tỷ USD sau 7 tháng, bằng 60,37% mục tiêu cả năm. Cà phê, thủy sản, cao su và điều là các ngành hàng dẫn dắt tăng trưởng, song vẫn còn nhiều thách thức về giá gạo, logistics và rào cản kỹ thuật từ các thị trường quốc tế.

Tháng 7/2025 ghi nhận sự tăng trưởng xuất khẩu nông lâm thủy sản với nhiều ngành hàng như cà phê, thủy sản và cao su lập kỷ lục, trong khi lúa gạo và rau quả vẫn gặp khó khăn. Dự báo triển vọng tích cực cho các tháng cuối năm nhờ chính sách hỗ trợ và nhu cầu quốc tế phục hồi.

Trong 7 tháng đầu năm 2025, xuất khẩu nông lâm thủy sản (NLTS) đạt 39,24 tỷ USD, tăng 13,6% so với cùng kỳ 2024, thiết lập kỷ lục xuất siêu 9,76 tỷ USD. Tuy nhiên, các thách thức về tỷ giá, logistics và rào cản kỹ thuật đang đòi hỏi giải pháp quyết liệt để đạt mục tiêu 65 tỷ USD.

“Tổng kim ngạch xuất khẩu nông, lâm, thủy sản 5T/2025 đạt 26,96 tỷ USD, tăng 16,4% so với cùng kỳ năm 2024.” — Trích Sổ tay Nông nghiệp, tháng 5/2025

Theo số liệu của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, trong 4 tháng đầu năm 2024, tổng kim ngạch xuất khẩu nông, lâm, thủy sản đạt hơn 19 tỷ USD, tăng 24% so với cùng kỳ năm trước. Đáng chú ý, các mặt hàng cà phê, rau quả, gạo, gỗ và sản phẩm gỗ đang “bùng nổ” với kim ngạch xuất khẩu tăng từ 23 -54%...

Tuần 20, giá trung bình thịt bò đùi và thịt bò thăn đều tăng so với tuần trước. Trong đó, giá trung bình thịt bò đùi là 207,6 nghìn VNĐ/kg; tăng 1,1% so với tuần 19. Giá trung bình thịt bò thăn là 233 nghìn VNĐ/kg tăng mạnh 13,5% so với tuần 19, giá trung bình thịt bò hơi cả nước là 82,5 nghìn VNĐ/kg, giảm 0,6% so với tuần trước đó. Trong tuần 21, giá thịt bò Việt Nam có biến động nhẹ tại siêu thị Go và ổn định tại các siêu thị khác, mức giá bán thịt bò Úc vẫn duy trì ổn định tại hầu hết các siêu thị.

Trong tuần 19, giá trung bình thịt bò đùi và thịt bò thăn đều tăng so với tuần 18. Trong đó, thịt bò đùi có giá 205,3 nghìn VNĐ/kg, tăng 3,1%. Thịt bò thăn tăng 14,4% hiện có giá là 221,2 nghìn VNĐ/kg, iá trung bình thịt bò hơi là 83 nghìn VNĐ/kg, giảm 0,2% so với tuần trước đó. Giá thịt bò Việt Nam và thịt bò Úc trong tuần 20 tại hầu hết các siêu thị không đổi so với tuần trước đó.

Trong tuần 18, giá trung bình thịt bò đùi giảm 1,1% so với tuần 17 hiện có giá 199,2 nghìn VNĐ/kg, đây cũng là mức giá thấp nhất kể từ đầu năm 2024. Cũng trong tuần này, giá trung bình thịt bò thăn tăng 1,4% so với tuần trước đó hiện ở mức 224,2 nghìn VNĐ/kg. Giá trung bình thịt bò hơi cả nước là 83,1 nghìn VNĐ/kg, tăng 0,8% so với tuần trước đó.

Trong tuần 17, giá trung bình thịt bò đùi và thịt bò thăn đều giảm so với tuần 16. Trong đó, thịt bò đùi có giá 201,4 nghìn VNĐ/kg, giảm 0,5%. Thịt bò thăn có giá 221,2 nghìn VNĐ/kg, giảm 1,9%. Giá trung bình thịt bò hơi là 82,5 nghìn VNĐ/kg không thay đổi so với tuần trước đó. Theo thương lái tại các địa phương, trong tuần 17, giá bò hơi các loại giảm nhẹ từ 2-5 nghìn VNĐ/kg so với tuần trước đó. Giá bò hơi ở miền Bắc thường cao hơn miền Nam.