Ngày đăng:
04 | 06 | 2013
Ngày 05 tháng 6 năm 2013, Ban chấp hành Chi đoàn Viện Chiến lược, Chính sách tài nguyên và môi trường đã tổ chức Buổi tọa đàm hưởng ứng ngày Môi trường thế giới với chủ đề Hãy nghĩ về môi trường trước khi tiêu thụ thực phẩm (Think.Eat.Save). TS. Nguyễn Trung Thắng - Phó Viện trưởng, các chuyên gia quốc tế và đông đảo đoàn viên thanh niên của Viện đã tham dự buổi tọa đàm.
Phát biểu tại buổi tọa đàm, bằng những số liệu cụ thể và dẫn chứng sinh động, TS. Nguyễn Trung Thắng cho rằng, hoạt động sản xuất thực phẩm đang tiêu tốn rất nhiều năng lượng, tài nguyên và công sức lao động, tuy nhiên, có tới 1.3 tỷ tấn lương thực đang bị lãng phí, trong khi có khoảng 1 tỷ người trên thế giới đang bị đói và nhiều trẻ em chết vì đói. Sự gia tăng dân số, cạn kiệt tài nguyên, biến đổi khí hậu, nạn đói… đang đặt ra thách thức về an ninh lương thực trong tương lai. Trong bối cảnh đó, tiêu dùng thực phẩm xanh, sạch và tiết kiệm, có tính đến các yếu tố môi trường là yêu cầu tất yếu, để bảo vệ môi trường, nâng cao chất lượng cuộc sống và hướng đến sự phát triển bền vững.
Trong một phần trình bày thú vị, TS. Michael Parsons đã giới thiệu nhiều hình ảnh và thông tin ấn tượng, chia sẻ quan điểm của ông về Think.Eat.Save và bày tỏ mong muốn sẽ có sự thay đổi tích cực trong suy nghĩ và hành động của mọi người trong nỗ lực bảo vệ môi trường bằng hành động tiêu thụ thực phẩm đúng cách.
Với những đánh giá, so sánh hiệu quả trước và sau khi thực thi các chính sách, công cụ mới trong quản lý chất thải là thực phẩm, chất thải rắn tại Hàn Quốc, ông Heuk-jin Chung đã cung cấp bức tranh tổng thể về hoạt động thu gom, quản lý và xử lý chất thải tại quốc gia này. Theo đó, với các chính sách thiết thực, kịp thời, ứng dụng công nghệ cao, Hàn Quốc đã giảm đáng kể lượng thực phẩm dư thừa, cũng như lượng chất thải rắn trong hoạt động hàng ngày của các hộ gia đình, đồng thời tạo nguồn thu cho ngân sách quốc gia từ việc thu phí rác thải (dựa trên khối lượng rác thải) và các hoạt động tái chế. Ông Heuk-jin Chung hy vọng, mô hình thành công của Hàn Quốc sẽ là một tham khảo hữu ích cho Việt Nam, nhằm nâng cao ý thức tiêu dùng tiết kiệm, bảo vệ môi trường.
Bà Trương Thúy Mai, Bí thư Chi đoàn Viện cho biết, buổi tọa đàm được tổ chức với mục đích khuyến khích mọi người hãy chú ý hơn đến những ảnh hưởng tới môi trường từ việc lựa chọn thực phẩm, tránh lãng phí thực phẩm và lựa chọn những loại thực phẩm ít ảnh hưởng đến môi trường.
Văn phòng Viện